新鲜度，优质羊奶粉的硬核指标！

对于食物，我们总是追求新鲜感，因为它代表着更好的口感、质量和更高的营养成分。疫情防控期间，营养是关键。喝羊奶也是保持健康的一种方式，所以奶粉的质量需要更新鲜！
更强自护力
羊奶是一种天然的A2蛋白奶，不仅小分子结构更容易消化，而且具有免疫球蛋白IgG、多种活性营养因素，如乳铁蛋白、环核苷酸cAMP等。，是帮助人体构建自身免疫防线、缓解乳糖不耐受、促进消化吸收的重要营养素。
新鲜羊奶粉，代表着更多的活性营养因素的保护和保留，有利于唤起内在的自我保护，增强体质。
更强吸收力
奶粉在工艺上反复加热，容易产生大分子糖化蛋白，不利于吸收，增加便秘的机率。
奶粉从鲜奶到罐装一次，能降低蛋白质的糖化水平，促进消化吸收，保护人体免疫健康。
是否新鲜，看看生产日期就可以了？
许多人认为，生产日期可以代表奶粉的新鲜度，其实并非如此，生产日期只是标明奶粉罐装出库的日期。
但是我们需要知道的是，有些奶粉(比如以全/脱脂奶粉为原料的奶粉)在装罐之前，很可能已经“漂流”了很久。因此，仅靠生产日期是无法准确判断奶粉是否新鲜的。
那么还有哪些判断标准呢？看看配料表
成分表第一个显示为生羊奶的奶粉是以生鲜牛奶为原料生产的，更新鲜，更能保留天然活性营养成分。这种奶粉之所以能被称为“新鲜度好”，是因为乳企得到了隐藏的“buff加持”：
奶源建设
一方面，作为一罐奶粉诞生的开始，上游产业链的建设非常重要，涉及到牧草的种植和奶山羊的繁殖。乳制品企业需要建立自制牧场，以严格控制质量和新鲜度。另一方面，新鲜牛奶的物理和化学性质不稳定，常温下4小时后会开始腐烂变质。因此，原奶必须及时冷藏生产。这就要求乳制品企业缩短牧场与工厂的距离，尽可能保持奶源与产地的一致性，从而减少运输时间和成本，保证原奶的新鲜度。
生产工艺
真正的新鲜奶粉一般采用湿法工艺——新鲜牛奶通过巴氏杀菌，直接从液体下混合各种原辅料，然后通过高压喷雾干燥，一次加工成粉末。这样，奶粉的生产加工时间大大缩短，不仅均匀性好，物理化学指标稳定，还能保留更多具有热敏特性的活性营养元素。更新鲜，更有活性和营养。